烤餌塊，一道美味的云南特色小吃，口感軟糯，香氣四溢，每一口都能感受到獨特的風味和口感，讓人回味無窮。無論是搭配肉醬、辣椒醬、花生醬還是蘸著醬料，都能讓你的味蕾得到極致的享受。云南各地口味不同，當然餌塊的口味也會有所不同，各有各的特色。今天，咱就去嘗一嘗麗江的“內涵餌塊”吧。
素凈的米香，搭配自制的豐富醬料，能創造組合出十幾種不同的風味。秘制的肉醬，香濃的芝麻醬，爽脆的花生碎，以及各種口味的輔料，混合在口腔就是一場唇齒間的歡愉盛宴。
李冬耀，忠實的餌塊愛好者，致力于顛覆傳統的烤餌塊制作。
李冬耀有兩個孩子，每天送完孩子上學后他都會第一時間去到菜市場買肉、拿餌塊，然后又馬不停蹄的趕回家制備第二天所需的肉醬。
不同于大理的手揉餌塊，李冬耀的內涵餌塊沒有太多的甜糯感，反而筋道感十足，選用生態黑土豬肉所制作的肉醬，大大的肉粒僅憑肉眼就可以看見，就算裹得再小心翼翼，也會有少許的肉醬冒出來。
和招牌一樣，李冬耀的餌塊確實有“內涵”，不少于125克的肉醬，把烤餌塊裹成了本不屬于它們的正常體態。
滿足顧客味蕾的同時，李冬耀從原材料的選擇到烤制，每一個環節他都精心考慮和處理，用心烤制好每一張餌塊。在食品安全參差不齊的當下，他的這份“誠心”顯得尤為珍貴。他也在盡自己的所能宣傳著麗江味道，讓游客游覽古城的同時吃到放心的麗江味道?！皟群D塊”李冬耀傾注全部心血，與眾不同的“內涵”成了他獨有的浪漫，真正把愛好變成了事業。
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編導/桑震宇
責編/楊國珍
編審/李文專
監制/張正合
總監制/馬湘 楊國鈞
麗江市融媒體中心 出品
（發稿編輯：李星歷）
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